الثلاثاء، يوليو 07، 2009

أمراض تنتقل عن طريق الحليب الخام

أهم الأمراض التي يمكن انتقالها عند تناول الحليب الخام:
1- أمراض من الحيوان: مثل مرض السل الحيواني Bovine tuberculosis، الحمى المالطية(البروسيلا)، الجمرة الخبيثة Anthrax (يجب تبليغ السلطات الصحية)، بكتريا الليستريا Listeriosis (ويؤدي إلى الإجهاض المتكرر للمرأة وقد يحدث التهاب السحايا والمخ)، اليرسينيا Yersiniosis (الذي يؤدي إلى التهابات الأمعاء والقولون)، الحمى المجهولة (Q-fever)، الحمى القلاعية، فيروس Tick-borne encephalitis (يتسبب في التهاب السحايا والدماغ) .... وغيره من الأمراض.
2- أمراض من الإنسان: مثل مرض سل الإنسان (Human tuberculosis)، الحمى التيفية وتسببها سالمونيلا تيفي، الحمى القرمزية، الدفتريا، الزحار، الكوليرا، التهاب الكبد المعدي، التسمم الغذائي (البوتشليني، السالمونيلا، اشريشيا كولاي... الخ والآن .. انت بالخيار في تناول ماهو أنسب لصحتك! والعاقل خصيم نفسه.